I menu di Bruno Brunori

La cucina, tipicamente regionale, vi stupirà per qualità e genuinità. Accurata e attenta è infatti la scelta dei prodotti: tutti rigorosamente locali e biologici.

Ottimi i tagliolini fatti in casa con rucola e tartufo o gli agnolotti con macinato di chianina e aromi di campo.

Tra i secondi davvero gustoso l'entrecote danese al rosmarino. Buonissimi i tanti dolci fatti in casa.

MENU' 1 A 30 €

MENU' 2 A 35 €

MENU' 3 A 40 €

MENU' 4 PESCE A 55 €

APERITIVO DI BENVENUTO E BRUSCHETTE E SFIZI

ANTIPASTO DELLA CASA CON  GRAN PIATTO DI SALUMI, COCCETI DI LEGUMI,COCCETTO DI TRIPPA ALLA ROMANA,FORMAGGIO PRIMO SALE DA PRESIDIO SLOW FOOD SCOTTATO E SERVITO CON MIELE DI ZAGARA,FRITTATINA CON TARTUFO,MOZZARELLA DI BUFALA

TRIS DI PRIMI

FETTUCCINE FATTE A MANO AL RAGU' DI CHIANINA O AI FUNGHI O GRICIA E TARTUFO

RAVIOLI SPINACI E RICOTTA CON BURRO E SALVIA

LASAGNA ALLA BURRAT DI ANDRIA,POMODORINI PACHINO,BASILICO E PARMIGIANO 36 MESI DELLE VACCHE ROSSE

SECONDO PIATTO

TAGLIATA DI SCOTTONA AI SALI;ALL'ACETO BALSAMICO;CON RUCOLA E PACHINO;AI FUNGHI PORCINI;AL TARTUFO

O

COSTATA DI MANZO

 

CONTORNI MISTI

SELEZIONE DI DOLCI MISTI DELLA CASA

CAFFE' E DIGESTIVO

ACQUA E VINO ( MONTEPULCIANO DI ABRUZZOI )

COSTO A PERSONA 35 €

PROSECCO DI BENVENUTO ANTIPASTO CON INSALATA DI MARE DELLA CASA SAUTE DI COZZE E VONGOLE CON CROSTONE DI PANE DI LARIANO GAMBERONI SALTATI CON PACHINO E VINO BIANCO BRUSCHETTA CON SALMONE FRITTATA CON GAMBERI BIANCHI PRIMO PIATTO SPAGHETTONE DI GRAGNANO CON VONGOLE VERACI , GAMBERI E PACHINO E BOTTARGA GNOCCHETTI CON GAMBERONI , POMODORINI , BASILICO E PECORINO SECONDO PIATTO ARROSTO MISTO DI PESCE CON ORATA O SPIGOLA DI CATTURA E GAMBERONI SEPPIA GRATINATA SORBETTO AL LIMONE INSALATA E PATATE SBRICIOLATA E TIRAMISU FALANGHINA E ACQUA MINERALE COSTO A PERSONA 40 €

SANGRIA DI BENVENUTO E BRUSCHETTE

ANTIPASTO DI SALUMI  E FRITTATA AL TARTUFO, VERDURE GRATINATE

BIS DI PRIMI

RAVIOLI SPINACI E RICOTTA CON BURRO E SALVIA

FETTUCCINE AL RAGU'

GRIGLIATA DELLA CASA

INSALATA O PATATE FRITTE

DOLCE DEL GIORNO  CAFFE' E DIGESTIVO

ACQUA INCLUSA ED 1 CALICE DI VINO    € 25 A PERSONA

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